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O cacau, principal produto agrícola o Sul da Bahia, é uma planta bastante sensível a limiares de temperatura e precipitação. Esta exigência climática explica em parte o sucesso da lavoura nesta região, que por quase dois séculos tem sido a principal produtora desta comoditie no Brasil.
Mas esta bonança climática não deverá ser mantida a longo prazo, pelo menos é isso que mostra a modelagem feita pela equipe do Laboratório de Ecologia Aplicada à Conservação (LEAC), da Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC). Em um artigo publicado nesta semana na prestigiada revista científica “Agronomy for Sustainable Development” os pesquisadores elaboraram modelos climáticos com dois cenários distintos para o ano de 2050, um mais ameno e outro mais pessimista.
Em ambos haverá uma mudança grande no regime de precipitação e de temperaturas extremas que devem comprometer a adequabilidade climática da região ao cultivo do cacau. Isso ocorre porque os cacaueiros são particularmente sensíveis à deficiência hídrica e temperaturas extremas e, portanto, exceder estes limites de tolerância leva à mortalidade de árvores jovens e a perda de rendimento.
Deborah Faria
“Em ambos os modelos prevemos mudanças significativas que reduzirão muito a qualidade climática desta região ao cultivo do cacau” diz Deborah Faria, uma das autoras do estudo e coordenadora do LEAC. O estudo analisa o impacto destas mudanças climáticas, que seria alterado a depender do tipo de sistema de cultivo, especificamente, o cacau produzido em agroflorestas tradicionais, as chamadas cabrucas, ou através do sistema de monocultivo a pleno sol, uma tendência em outras regiões devido a maior produtividade em curto prazo.
O estudo prevê que, independentemente do sistema de cultivo, haverá uma perda da área climaticamente adequada para a produção de cacau nos dois cenários climáticos. Porém, esta perda será muito maior caso o cacau a pleno sol predomine. Especificamente, o estudo prevê que que apenas 26% da área atual seja climaticamente viável para produzir cacau a pelno sol, enquanto se as plantações se mantiverem no sistema cabruca, 63% da área ainda terá adequabilidade climática para o cacau. Isso se dá pelo importante papel do sombreamento em manter a estabilidade climática da plantação para o cacau.
Neander Heming
Segundo Neander Heming, autor principal do estudo “a presença de árvores sombreadoras no sistema cabruca pode manter a temperatura até 6° C mais baixa do que em plantações a pleno sol, amenizando os extremos de temperatura experimentados pelo cacaueiro”. O estudo indica, portanto, que o cultivo tradicional de cacau-cabruca, além de vários outros benefícios já estudados pela equipe do LEAC, também diminui os efeitos negativos das mudanças climáticas para as plantações de cacau da região.
O cacau-cabruca, portanto, pode ser chamado de cultivo climate-smart (ou agricultura inteligente em matéria de clima), sendo uma estratégia fundamental na adaptação climática da região.
Leia o estudo na íntegra:
https://doi.org/10.1007/s13593-022-00780-w
(Fonte: Cacau e Chocolate)
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