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Agro

COMO O CACAU É TRANSFORMADO EM CHOCOLATE?

. Quando você tem em mãos um bombom ou barra de chocolate, a última coisa que passa pela sua cabeça é uma fruta. Frutas estão mais associadas a dietas, caipirinhas e feiras – raramente a um produto tão desejável. Mas a alma do chocolate…

DO CACAU AO CHOCOLATE: COMO É A FABRICAÇÃO

. Nessa época do ano, as crianças esperam ansiosas o coelhinho da Páscoa. Mas nós sabemos que por trás dessa espera estão os mais deliciosos ovos de chocolate, que para muitos são a perfeita representação da festa da Páscoa. E de onde…

DE GRÃO EM GRÃO – O CACAU

. “Já veio muito doutor por aqui estudar, e isso é coisa assentada. Não há terra melhor pro cacau. E a lavoura é o que há de bom, eu não troco por café nem por cana-de-açúcar. Cacau aqui é ouro, seu capitão.” Quem diz é Maneca Dantas,…

CHOCOLATE AUMENTA PRODUTIVIDADE NOS ESTUDOS

. Você não leu errado. Segundo estudos, o consumo regular de chocolate aumenta a produtividade nos estudos, turbinando seu cérebro e sua memória recente. Na verdade não é o chocolate em si, mas seu ingrediente principal, o cacau, que…