CACAU SUSTENTÁVEL: POR QUE O MERCADO RECEBEU INVESTIMENTO DE R$ 100 MILHÕES DA NESTLÉ NO BRASIL

.

Plantação de cacau sustentável no estado do Espírito Santo

O ano de 2023 está sendo um período de movimentações para a Nestlé, uma das principais empresas de alimentos do mundo. Boa parte das mudanças giram ao redor do negócio de chocolates.
Há três grandes novidades. A primeira foi o desfecho da compra da marca Garoto, fundada em Vila Velha, no Espírito Santo, em 1929. Há mais de 20 anos de divulgada, a aquisição teve o sinal verde do Cade, órgão federal antitruste, em junho deste ano.

Em setembro, quatro meses após o fim do enrosco envolvendo a marca capixaba, a Nestlé anunciou a compra do Grupo CRM, dono das marcas de chocolate Kopenhagen e Brasil Cacau e da rede de cafeterias Kop Koffe.
A aquisição colocou o segmento de chocolates num lugar bastante relevante na estratégia da Nestlé Brasil. “O crescimento da categoria chocolate veio muito forte desde a pandemia, tanto que conseguimos acelerar e crescer três anos na frente do que a gente previa,” afirma Mariana Marcussi, head de marketing de chocolates da Nestlé Brasil.

Plantação de cacau, planta mais baixa, junto com seringueiras, em uma fazenda em Linhares (ES)

Agora, a Nestlé aposta em novos processos para a produção do cacau. O mote é tornar a produção da matéria-prima mais sustentável, seja do ponto de vista social, ambiental e, por fim, o econômico.
Em linhas gerais, o cacau sustentável privilegia a matéria-prima vinda de produtores cujo manejo se difere em algumas práticas. Numa dessas fazendas visitadas pela reportagem da EXAME em Linhares, cidade a 137 quilômetros de Vitória, é possível entender na prática a diferença.
Por ali, o produtor cuida da plantação, colheita, fermentação e secagem das amêndoas, além do destino das cascas do cacau. O que diferencia o cacau sustentável é o cuidado: não apenas com a produtividade do fruto, mas também com o meio ambiente e treinamento dos profissionais.
Na plantação, outras culturas, como a seringueira e o mamão, são plantadas juntos com o cacau. Por ser uma planta mais frágil e de estatura menor, o cacau precisa de sombra para poder produzir mais.

Ainda no estágio da plantação, os produtores dessa fazenda buscam usar cada vez menos agroquímicos e tem responsabilidade com o uso da água por meio de um novo sistema de recursos hídricos que libera a quantidade exata para cada área plantada do cacau.
O processo de secagem da amêndoa também está ficando mais mecanizado, ajudando os produtores a focarem em outras atividades, como manejo do solo, uso das máquinas e na compostagem do casqueiro, que é tratado em uma área reservada e depois aproveitado como adubo.
Além desses processos agrícolas, o cultivo deste fruto gera renda para a população local, que apesar de estar em terras mais remotas, possui um trabalho digno na cadeira do cacau e treinamentos sobre processos cada vez mais sustentáveis.

A aposta no cacau sustentável ganhou força em 2023, com os novos e grandes investimentos da empresa no setor de chocolate, além da necessidade do Brasil se tornar autossuficiente em cacau. Apesar dos investimentos recentes, a aposta no manejo sustentável do cacau vem de algum tempo dentro da empresa.
Chamado de “Nestlé Cocoa Plan”, o programa chegou no Brasil em 2010 com objetivo de produzir o próprio cacau e de forma sustentável. “Em 2018, a Nestlé Global anunciou um compromisso de trabalhar com cacau 100% sustentável até 2025. Para atingir essa meta, apostamos R$ 100 milhões para acelerar as iniciativas do programa “Cocoa Plan no Brasil,” diz Marcussi.
CACAU SUSTENTÁVEL
Para um cacau ser considerado sustentável, são considerados três aspectos: ambiental, social e econômico. Por ser um fruto nativo da região Amazônica e um importante gerador de renda para as comunidades, o cultivo do cacau contribui para o desenvolvimento das regiões produtoras, a criação de cooperativas e a melhora na renda e na qualidade de vida de milhares de famílias, segundo Anna Paula Losi, presidente executiva da AIPC (Associação das Indústrias Processadoras de Cacau.

PARA CONTINUAR LENDO A MATÉRIA, CLIQUE AQUI.
PROGRAMA NESTLÉ COCOA PLAN
PLANTAÇÃO
NA DISTRIBUIÇÃO DE ÁGUA
NO USO DO AGROQUÍMICO
NA COLHEITA
NO DESCARTE
NA GERAÇÃO DE EMPREGO
NO TREINAMENTO DOS PRODUTORES
A COMPANHIA POSSUI BOA PARTE DAS PLANTAÇÕES DE CACAU NOS ESTADOS DA BAHIA E PARÁ (90%), E O RESTANTE NO ESPÍRITO SANTO (5%) E EM RONDÔNIA (5%)
AS MARCAS MAIS SUSTENTÁVEIS
QUANTO DE CACAU SUSTENTÁVEL TEM EM CADA MARCA DE CHOCOLATE
ALPINO, TALENTO, PRESTÍGIO E BATOM USAM CACAU SUSTENTÁVEL DESDE 2022.
ALÉM DESSAS MARCAS, NO ANO QUE VEM ENTRAREMOS COM A OS OVOS DE PÁSCOA 100% SUSTENTÁVEL
A VOLTA DO CACAU BRASILEIRO
AA NESTLÉ TEM 4 MIL FAZENDAS DE CACAU HOJE NO BRASIL
ESTIMA TER UM NÚMERO MAIOR DE FAZENDAS EM 2025, ENTRE 10 E 14 MIL FAZENDAS
ATUALMENTE, O BRASIL ESTÁ EM 6º LUGAR SENDO RESPONSÁVEL POR 4,20% DA PRODUÇÃO MUNDIAL
EM 1º LUGAR ESTÁ A COSTA DO MARFIM, COMO O MAIOR PRODUTOR DE CACAU DO MUNDO RESPONSÁVEL POR 44,15% DA PRODUÇÃO MUNDIAL
EM SEGUIDA VEM GANA, SEGUNDO MAIOR PRODUTOR COM 15,05%
(Fonte: https://exame.com)

.